Einen Teil haben wir direkt auf der Terrasse Zuhause vernichtet. Der Rest wurde zum Mitbringsel für ein abendliches Geburtstagsfest zu dem wir geladen waren. Mir fiel das tolle Bild einer "Torte" ein und ich probierte es gleich aus.
Melonentorte:
http://m.brigitte.de/rezepte/koch-trends/wassermelonen-torte-1209329/
Wassermelone
Erdbeeren
Sahnejoghurt
Kokosflocken
Das Mittelstück rausschneiden, von der Schale befreien und mit stichfestem Sahnejoghurt (gibt's im Kiloeimer beim Lidl oder im türkischen Laden) einstreichen. Kleingeschnittene Erdbeeren (oder anderes Obst) drauf und die Außenseite mit Kokosflocken bestreuen.
War eine gute Überraschung, wurde fotografiert und vernichtet ;-)
Erdbeer-Melonen-Salat:
Erdbeeren
Wassermelone
Mozzarella
weißer Balsamicoessig (Bio)
Zubereitung dürfte klar sein: Mundgerechte Stücke, ordentlich Essig drüber. Fertig
