Orangentee

Wozu die Orangenschale wegwerfen, wenn man sie auch als Teezutat verwenden kann?

Bio-Orangen zuerst mit einem Sparschäler schälen, bevor man das Fruchtfleisch von der weißen Schale befreit.

Die dünne, äußere Schale einfach auf einem Teller oder Backpapier/ Butterbrotpapier an der Luft trocknen lassen. Luftdicht in einem Schraubglas aufbewahren. 

Passt prima in Früchtetee oder zum aufpeppen von schwarzem Tee.

Flamingos gewonnen!

Beim Weihnachtsgewinnspiel der tollen Zeitschrift Vintage Flaneur habe ich zwei Flamingos gewonnen:-)

Kamen heute direkt von funslipper an. Dankeschön!

Mit dabei ein lookbook & zwei Kaubonbons.

Fixundfertig - Der Nikolaus war aber fleißig!

Mama, der Nikolaus hat mir die Socken geschenkt, die du gestrickt hast!

Letzte Woche war stressig und ich abends müde. Hier nun die Sachen der vorletzten Woche.

Mitwachs- Hose. Schnitt: Ottobre

2 Paar Socken aus einem selbstgefärbtem Knäuel. (Ich liebe es, wenn die Wolle wildert!)

Wendemütze

Bestickte Mütze (mit misslungener Stickerei, da die Unterfadenspannung zu gering war; fällt nicht weiter auf)

Stoff: Dicker Sweaterjersey auf links

Das glänzende ist noch Stickfolie

Märchenwald-Cape fixundfertig

In diesem Fall weniger fix, dafür aber fertig und sorgte für große strahlende Augen bei meiner Kleinen:-) Was will man mehr? Okay, warm gibt das Cape auch^^

Vorne ein "Pilzhaus" aufgestickt 

Hinten: Kapuze mit Blume & Erdbeere (=Glöckchen); Stickerei: Frischkönig

Schnitt:

Kreis mit 60cm Radius aus Fleece mit Doppelstrickstoff gefüttert;

Kapuze frei Schnauze zugeschnitten & mit Jersey gefüttert;

Kragen: gleicher Jersey, 20cm breiter Stoffstreifen, an den Enden abgeschrägt

Aktuell trägt sie Gr 104, das Cape wird ihr mit Sicherheit bis Gr 122 noch passen

Fix & fertig! (Teil 1)

Derzeit versuche ich, jeden Tag etwas fertigzustellen bzw. zuzuschneiden & komplett zu nähen. Bislang klappt das ganz gut :-)

Hintergrund ist, dass die Wunschliste der Kinder immer länger wurde und sich die UFOs auf dem Tisch stapelten. Da fällt das loslegen immer schwerer. Die UFOs sind nun fast alle abgearbeitet, nun fängt der vergnüglichere Teil an.

Hier einige Ergebnisse der letzten Wochen:

Schlafihose (extra schmal, passend zum Kind), die mitwächst

Schnitt: einfach Rundstrickjersey mit ~60cm Umfang abschneiden, Beine = gerader Schnitt in der Mitte, Bündchen dran, fertig! Passt sehr gut

#haremshose

Das Bündchen (in der WaMa gefärbt) ist natürlich zum umklappen.

Die Hose habe ich gleich 2x genäht

Schnitt: Quadrat zum Dreieick falten, Ecken abschneiden, Bündchen dran, fertig ist die Mitwachshose!

Nachthemd 

Rundstrickjersey (Viscose)

Schnitt: Halsausschnitt & Ärmel wie gewohnt (die Formel mit dem Daumen ^^)

Saum: gekräuselt (=Zickzackstich während man den Jersey dehnt)

Nicht fotografiert:

Eine gemütliche Yogahose für Mamma

Schnitt: 2x Bein aus Rundstrick (~60cm Umfang), Schritt schneiden, Bündchen dran, gekräuselter Saum am Bein unten

Socken Gr 34

Mäusezähnchen, Muster: #Backnangsocken (gibt's kostenlos bei ravelry), die musste ich aufgrund des Namens stricken ^^

Verstärkte Ferse, Wolle von Buttinette 

Tuch "Dark Moon Shawl" #ravelry

Wolle bei Tutto als Restetüte gekauft

Leider war die Designerin, für die ich dieses Muster getestet hatte etwas hrmmm weniger nett - trotz zig entdeckter & verbesserter Fehler in der Anleitung 

Hat mir die Sache irgendwie vermiest

Lace Tüchle

http://www.ravelry.com/projects/mammaskrAmy/hojas-y-bayas-shawlette

Blitzschneller Käsekuchen

Vanille - Zitronen- Mmmmh ;-)

Zutaten:

500g Magerquark 

500g Speisequark 

500g Buttermilch 

2 Pkt. Vanillepuddingpulver

3 Eier (M) --> trennen, Eischnee schlagen

50g Butter (flüssig)

Zucker oder Stevia n. Geschmack 

2 Tassen Cornflakes 

Alle Zutaten bis auf Eischnee, Lemon Curd und Cornflakes gut verrühren. Vorsichtig den Eischnee unterheben. Den Boden einer Springform (etwa 26cm) mit Backpapier bedecken, Springform schließen (Backpapier somit einspannen, erspart einem später Arbeit).

Cornflakes als Kuchenboden in die Form geben, Teig drauf, bei 175 Grad ca 45 Minuten backen.

Anschließend Lemon Curd auf dem Kuchen verteilen.

Hier ein Bild vom letzten Stückle:

Traub Wolle geschlossen

Soeben habe ich festgestellt, dass die Internetseite nicht mehr existiert. Ist schon mal ein Fortschritt;-) Seit Herbst 2014 ist er ohnehin "vorübergehend geschlossen".

Hinweis an alle, die spekulieren: vergesst den Laden (bis auf weiteres) einfach! 

Ich weiß genug aus sicherer Quelle um sagen zu können, dass firmeninterne langwierige Dinge laufen. Ob wieder eröffnet wird, bleibt abzuwarten. Mit Insolvenz hat es allerdings nichts zu tun... 

Genauere Informationen sind an dieser Stelle nicht nötig. 

Sojajoghurt mit Okara Granola selbstgemacht

Mein Frühstück heute ;-)

Sojajogurt selbst herstellen geht ganz leicht, schnell und ohne Inkubator:

1l Sojamilch 

1,5 EL fettarmer Naturjogurt oder Sojajogurt

Die frisch gemachte Sojamilch auf 45 Grad abkühlen lassen (bzw. kalte Sojamilch auf 45 Grad erhitzen, das geht gut in der Mikrowelle) und dann mit dem Klecks Jogurt vermischen. Am besten in einem Weckglas mit Deckel und das Glas in ein Handtuch einwickeln. Nach etwa 2 Stunden das Glas vorsichtig in der Mikrowelle handwarm erhitzen und erneut einwickeln. 

Schon 1-2 Stunden später ist der Jogurt fertig!! (Es kann allerdings auch länger dauern, zB bei geringerer Wärme.)

Jogurt aus Kuhmilch mache ich übrigens auf die gleiche Art. Dauert allerdings etwa 12 Stunden, bis er stichfest ist.

Süße Okara Streusel:

Ca. 1,5 Liter frisches Okara (möglichst gut ausgedrückt)

2 EL Zucker oder Honig (wer mag auch mehr)

2 EL neutrales Öl (Raps oder Sonnenblume)

2 TL Vanillezucker

3 Prisen Salz

Alles vermischen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech im Ofen bei 175 Grad rösten. Ab und zu umrühren, bis es lecker duftet und braun geworden ist.

Dauert je nach Feuchtigkeit des Okaras 1-2 Stunden.

Aufbewahren im Schraubglas im Kühlschrank. Haltbarkeit? Öhm... Keine Ahnung, es schmeckt zu gut ;-)

Mmmmmmmmm

Pinguine zählen - Wimmelbilder sozusagen

In der neusten Flow bin ich auf einen kleinen Artikel gestoßen: Pinguine zählen auf www.penguinwatch.org

Lässt sich prima auch im Bus oder Wartezimmer erledigen zum Zeittotschlagen und hilft den Forschern.

Also mitmachen;-)

Kalvedans Rezept

Schwedische Eiweißbombe :-)

Man nehme:

Rohmilch 

Eier (2-4 je Liter, je nach Eiweißgehalt der Milch)

Zucker oder Stevia

Zimt nach Geschmack 

Im Backofen bei 175 Grad stocken lassen und abgekühlt genießen. 

Wassermelone njamnjam

Gestern habe ich gleich zwei längliche Wassermelonen zu je ~9kg im Kaufland erstanden. Bei 6,99€/Stück und vier Kindern im Schlepptau erschien dies sinnvoll xD 

Einen Teil haben wir direkt auf der Terrasse Zuhause vernichtet. Der Rest wurde zum Mitbringsel für ein abendliches Geburtstagsfest zu dem wir geladen waren. Mir fiel das tolle Bild einer "Torte" ein und ich probierte es gleich aus.

Melonentorte: 

http://m.brigitte.de/rezepte/koch-trends/wassermelonen-torte-1209329/

Wassermelone

Erdbeeren 

Sahnejoghurt 

Kokosflocken 

Das Mittelstück rausschneiden, von der Schale befreien und mit stichfestem Sahnejoghurt (gibt's im Kiloeimer beim Lidl oder im türkischen Laden) einstreichen. Kleingeschnittene Erdbeeren (oder anderes Obst) drauf und die Außenseite mit Kokosflocken bestreuen. 

War eine gute Überraschung, wurde fotografiert und vernichtet ;-)

Erdbeer-Melonen-Salat:

Erdbeeren

Wassermelone 

Mozzarella 

weißer Balsamicoessig (Bio)

Zubereitung dürfte klar sein: Mundgerechte Stücke, ordentlich Essig drüber. Fertig

Im Test: Maschinenspülmittel von Sodasan

Gekauft im Biosupermarkt für ~5€

Reinigungsergebnisse:

Auf Ecostufe der Spülmaschine: sehr schlecht; hab die Maschine gleich nochmal gestartet

Auf Normal 65Grad: Note 2-3; etwas hartnäckigere Sachen (angetrocknet, Kakaotassen, Tee, Kartoffeltopf,...) muss man von Hand spülen

Fazit: Zwar Öko, aber leider nicht empfehlenswert. Lieber Soda + Zitronensäure benutzen (davon habe ich ja bereits berichtet)

2 Paar Socken auf einen Streich

Nein, ich hab mich nicht verzählt ;-)

2 Paar also 4 Einzelsocken aufs Mal stricken funktioniert wunderbar. Auch in Bus & Bahn. Derzeit fahre ich nämlich mit den öffentlichen Verkehrsmitteln zur Hochschule. So mancher guckt dann zwar verstohlen was ich da mache, aber das stört mich nicht. Unterm Strich bin ich so wesentlich schneller fertig als beim Stricken jeder einzeln. 

Hab übrigens angefangen zu studieren^^

Muster: Sprottenpaulas Gundel in einer abgewandelten Variante

Wolle links: "Cotton" (für Sommersocken, BW/Wolle/polyester) von Opal

Wolle recht: "Suprise" von Opal (klassische Sockenwolle, 75% Wolle)

Maschenanschlag: (wäre) 13 M pro Nadel

Mir gefällt es, wenn Socken unterschiedlich werden. Rechts und links gleich bekommt man schließlich auch im Laden. 

Beim Stricken am besten die Fäden hinter dem Werk lassen.

Mandelmilch selbst machen

Die Anleitung habe ich hier gefunden:

http://eatsmarter.de/gesund-leben/wellness/mandelmilch-selber-machen

Übrigens eine meiner Lieblingszeitschriften neben Vintage Flaneur und Lavendelschaf ;-) 

Letzteres kaufe ich in Welzheim in der Limes-Buchhandlung. Dort gibt es auch ältere Ausgaben.

Aber zurück zum Thema: Gestern habe ich die Sendung einer veganen Food-Bloggerin gesehen, in der sie Milchreis mit Mandelmilch zubereitet hat. Das klang sehr lecker. Allerdings schreckte mich bisher immer der Preis von Mandelmilch (ca. 3€/l) ziemlich ab. Daher nun das Experiment DIY.

Eine Packung Mandeln (nicht Bio, sorry!) vom Lidl habe ich volle 24 Stunden einweichen lassen, nicht nur über Nacht. Das Einweichwasser hab ich weggeschüttet. Pürieren (jeweils eine Hälfte) im Mixer hat sehr gut geklappt.

Zum Filtern habe ich ein ausgekochtes Geschirrtuch benutzt und das übrig gebliebene Mehl in eine Auflaufform gegeben. Mit der Restwärme nach m Kuchenbacken im Ofen (bei unter 100 Grad reingestellt) getrocknet. 

Vor Gebrauch die Milch schütteln. Schmeckt hervorragend auf Goldhirsebrei!

Einfach Goldhirse mit Wasser im Schnellkochtopf kurz aufkochen, fertig ist der Brei! Mit Mandelmilch drauf braucht man nicht einmal Zucker/Honig :-)

Ein Klecks Marmelade oder Rote Grütze (zB vom Lidl mit Stevia statt extrem viel Zucker) hat man so ganz schnell und gesund was seeeehr leckeres gezaubert.

Dummerweise ist die Mandelmilch jetzt fast schon verbraucht - ohne Milchreis damit zu kochen. Also nochmal Mandeln kaufen und einweichen ....

Geschirrreiniger für Spülmaschine selbst herstellen

Bei utopia hatte ich den Tipp "einfach Soda statt Reiniger" gelesen und gleich getestet - vor allem weil gerade kein Reiniger mehr im Haus war. 

Ergebnis: merkwürdig, aber nicht sauber.

Teetasse: sieht aus wie vorher

Glasteller: eigentlich sauber, wären da nicht die weißen Flecken an vormals fettigen Stellen (zB. Fingerabdrücke)

Normale Teller: sauber, glänzend

Plastikschüssel: sauber, sehr matt

Fazit: Einfach Soda statt Reiniger funktioniert nicht zufriedenstellend. Werde demnächst wohl noch einen Versuch Soda + Zitronensäure starten. Vielleicht liegt es am extrem harten Wasser.

Nachtrag:

https://langsamerleben.wordpress.com/2013/08/11/geschirrspulmittel-selber-machen/

Das wird heute noch ausprobiert! 

Ergebnis bei 1EL Soda + 1/2 EL Zitronensäure (Pulver) sehr gut! Ich schütte noch ein bissl Spülisalz (grobes) direkt in die Maschine. 

Renovieren ohne Gifte - eine Herausforderung

Wer wie wir ein Haus gekauft hat und nun neue Böden, Tapeten, Farbe usw. braucht kennt das kleine Problem mit den Inhaltsstoffen. Sprich: Formaldehyd, PVC/Vinyl, Lösungsmittel, Kunstharze und was sonst noch als Sondermüll durchgeht.

Zugegeben, wir sind keine "Ökos", aber dennoch machen wir uns Gedanken was da so alles drinsteckt oder abgesondert wird.

1. Die Böden

Parkett? Kork? Linoleum? (Vinyl ist PVC und Gift pur.) Fliesen und Teppichboden entfallen bei uns 😉

Linoleum gefällt meinem GG nicht sonderlich, also Parkett und Kork.

Was zum Henker ist HDF? (Sowas wie MDF, also Finger weg. Bleibt noch Parkett mit Fichtenholz als Mittellage.) 

Lackiert... schön und womit? Antworten der Verkäufer waren mehr oder weniger unverblümt "keine Ahnung". 

Was ist im Kleber drin?...

Wir haben schließlich Kork mit Keramik und Wasserlack versiegelt sowie Holzparkett gekauft. Das Parkett ist geölt und zertifiziert (schwedischer Hersteller Berg&Berg, hat n Onlineshop). 

Als Trittschall hab ich Thermohanf entdeckt. Es gibt auch Kork (wieder verwendeten Kleber beachten) und Holzfaserplatten (unbedingt Nassverfahren, da im Trockenverfahren Kleber benötigt wird).

Tipps:

Welche Gütesiegel hat der Boden? Worauf bezieht sich das Siegel? (Abbaugebiet sagt z.B. nichts über verwendete Stoffe aus) Wer steckt hinter dem Siegel? 

http://www.natureplus.org/index.php?id=157&tx_ttnews%5Btt_news%5D=729&cHash=f5fe287aad8364305d99ccde981d185b 

Auf der Seite findet man weitere Informationen zum Thema.

Ein Blick auf Ökotest-Ergebnisse hilft auch (online oder in den meisten Büchereien zu finden).

Unser Korkboden ist Clickboden. Das Parkett Nut und Feder, also schwimmende Verlegung mit Leim. Laut Hersteller Holzleim D3 nötig.... erstmal Wikipedia befragt. 

http://de.m.wikipedia.org/wiki/Holzleim

Danach stellt sich die nächste Frage, welcher Leim ist unbedenklich? 

Zunächst hatte ich Naturharzkleber im Blick. Dieser scheint mir aber nicht für diesen Zweck geeignet.

Laut Beschreibung eher für vollflächige Verklebung von Korkboden gedacht.

http://www.sehestedter-naturfarben.de/wsb-media/pdf/naturharz-kleber-1-0l-1-4kg-23300001-0-11-1.pdf

Kasein-Kalk-Leim? Gibt's als Bastelpackung bei Sehestedter Naturfarben oder man bestellt sich die einzelnen Bestandteile bei Kremer Pigmente.

Problem: Eiche, Ahorn und Mahagoni reagieren auf den alkalischen Leim und verfärben sich. Ob das bei unserem Escheboden auch der Fall ist? Hilft nur ausprobieren an einem kleinen Stück.

Damit ich nicht ohne Leim dastehe oder auf eine Lieferung warten muss, habe ich auch Knochenleim bestellt. 

http://www.kremer-pigmente.com/media/files_public/63000-63060.pdf

http://www.kremer-pigmente.de/63000.htm

Gute Infos zu alten Leimen :

http://www.klavierwerkstatt-hannover.de/downloads/Knochenleim%20-%20Anwendung%20und%20Eigenschaften_1225705034.pdf

Wie es geklappt hat werde ich berichten, wenn es soweit ist.